Wenn es um käseähnliche Brotaufstriche ganz ohne Milch geht, macht Dr. Mudar Mannah so schnell keiner etwas vor. Der Gründer von „Happy Cheeze“ in Cuxhaven hat schon Schweizer und Franzosen mit dem Geschmack seiner veganen Delikatessen begeistert. Jetzt sollen seine Kostproben auch die Promis in der vox-Show „Die Höhle der Löwen“ überzeugen.
Vom Vegetarier zum Veganer
Angefangen hat alles mit seinen persönlichen Ernährungsvorlieben von Dr. Mudar Mannah. Als der langjährige Vegetarier beschloss, künftig auf jegliche Produkte tierischen Ursprungs zu verzichten, durfte er auch keinen Käse mehr essen. Der 44-Jährige stieß auf ein Rezept mit Cashewkernen und entwickelte daraus ein Geschäftsmodell.
„Löwen“ sollen bei Firmenanteilen anbeißen
Am Dienstag, 14. November, ab 20.15 Uhr berichtet der 44-Jährige im Fernsehen, wie er es innerhalb weniger Jahre vom Hobbykoch zum Gründer einer veganen Lebensmittelmanufaktur mit 13 Angestellten gebracht hat. Den TV-„Löwen“ bietet er für 500.000 Euro zehn Prozent seiner Firmenanteile von „Happy Cheeze“ an.
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