Hier gibt’s keine anonymen Tier-Transporte, hier bringen die Bauern die Tiere noch mit Trecker und Anhänger: Werner Schöwe aus Sandstedt ist einer der letzten Landschlachter im Cuxland.
Konkurrenz durch Supermärkte
Die Hausschlachtung für Kleinbauern oder auch Privatleute, die ihre Kühltruhen füllen, ist ein Standbein der Landschlachterei. Über die Ladentheke verkauft Werner Schöwe schon seit Jahren immer weniger. Die Konkurrenz durch die Supermärkte ist zu stark. Aber er hat einen Ausweg gefunden: Partyservice und Imbisswagen bringen heute das Geld ins Haus.
Nachfolge steht fest
Schöwe führt die Schlachterei in dritter Generation. Und die nächste steht schon in den Startlöchern: Sohn Marco (34) wird den Betrieb eines Tages übernehmen.
Wie die beiden schon als Kinder ihr Herz für den Job entdeckten, lest ihr am Dienstag in der NORDSEE-ZEITUNG.
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