Kreis Cuxhaven. Kaum Bewerber für Ausbildungsplätze, schlechtes Ansehen, viele Abbrecher: Niemand will mehr Koch werden. Nach Zahlen des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) ist die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge zum Koch seit 2007 kontinuierlich gesunken. Damals waren es rund 18 100, 2010 noch rund 14 000 und nur noch 9750 im vergangenen Jahr. Auch das Gastgewerbe im Cuxland steht vor großen Problemen. Die Betriebe ringen um Azubis.
↧